Стевия (Stevia)
Стевия (лат. Stevia) – многолетнее травянистое растение семейства Сложноцветные (Compositae). Произрастает в Южной и Центральной Америке, на север вплоть до Мексики. В диком виде встречается на полузасушливых территориях от равнин до горных районов. Культивируется и широко используется в продуктах питания в восточной Азии, включая Китай (с 1984 г.), Корею, Тайвань, Таиланд и Малайзию; её также можно найти в Сент-Китс и Невис, в Южной Америке (Бразилия, Парагвай и Уругвай) и Израиле. Китай является крупнейшим экспортёром экстракта стевии — стевиозида.…